Базилик от расстройства желудка

Базилик от расстройства желудка

Май 23, 2018 0 Автор vano

Это одна из самых популярных трав, используемых в кухне. Базилик подчеркивает запах и вкус пищи.   Он снимает метеоризм и колики.   Но это не все возможность этой травы.

Базилик  — однолетнее растение из семейства мятных (губоцветных), который поставляется из Южной Азии, на Ближнем Востоке и в Африке.  

Базилик. Знакомимся ближе

Сегодня это практикуется почти во всем мире в 150 сортов.

Наиболее известны:

  • греческий базилик;
  • корица базилик, который имеет интенсивный корицы аромат;
  • лимон базилик   имеет свежий, цитрусовый аромат, который прекрасно вписывается с рыбными блюдами.   Это также отличное дополнение к морепродуктам, творожку и фруктовым салатикам.   Он также используется для ароматизации уксуса, оливкового масла.

Базилик врач

Пищеварительная система улучшает пищеварение и помогает усвоению питательных веществ из пищи.   Предотвращает стимулирует сокращений желудка и секреции желудочной кислоты и поэтому могут быть использованы в случае диспепсии.  Также показывает эффективность при отсутствии аппетита.  Используется для предотвращения рвоты и тошноту.
Базилик работает как антидепрессант. Он улучшает настроение, побеждает бессонницу и снижает гиперактивность.
Базилик славится жаропонижающими свойствами. Он мягко снижает жар и согревает тело.

На кухне

  • Базилик является незаменимым ингредиентом в почти всех средиземноморской кухни.
  • Свежие листья базилика, в связи с характерным вкусом и запахом, добавляют в салаты и супы.
  • Они прекрасно гармонируют с мясными кушаньями.
  • Также используется для ароматизации винный уксус и оливковое масло. Эту специю можно встретить в мороженом, ликерах и шоколадной продукции.
Смотрите также:  Здоровье требует укрепления иммунитета

Эту пряность лучше всего добавлять в блюда в конце приготовления или жарки, так как высокая температура разрушает вкус.   Лучше всего использовать свежий базилик, После сушки он теряет большую часть своего аромата.

Другие способы пользования

Эфир, извлекаемый из базилика используется в производстве парфюмов и мыла.  Свежая трава эффективно отпугивает насекомых, в том числе комариков.   Сок листьев базилика приносит облегчение в случае укуса насекомых.

Базилик 100 г содержит 23 ккал
Минералы:

натрий, 4 мг
295 мг калия
кальция 177 мг
Фосфор 56 мг
магний 64 мг
железо 3,2 мг
Цинк 0,8 мг
0,4 мг меди
Марганец 1,1 мг
Витамины:

Витамин А 264 мг
3142 микрограмм бета-каротина
Витамин Е 0,8 мг
Витамин В2 (рибофлавин) 0,1 мг
Никотиновая кислота 0,9 мг
Витамин В6 (пиридоксин) 0,2 мг
Фолиевая кислота 68 мг
Витамин C 18 мг